OREILLONS D'ABRICOTS SURGELES IQF

Description rapide du process

Les abricots sont récoltés à maturité optimale, contrôlés et triés à réception. Ils sont ensuite calibrés, lavés, dénoyautés et oreillonés à la main. Ils subissent un traitement antioxydant avant d’être surgelés IQF.

Pays d’origine : Maroc

Caractéristiques techniques

Variété : Canino

Taux de sucre : 11° Bx (± 2,2°)
pH : 3.5 (± 0.2)
Calibres : 35-40 mm ou 40-45 mm
Fruit garanti non OGM et non ionisé

Mode de préparation

Utiliser les abricots comme des fruits frais, sans décongélation préalable.

Période de récolte

Janvier	Février	Mars	Avril	Mai	Juin	Juillet	Aout	Septembre	Octobre	Novembre	Décembre