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Grossiste en fruits et légumes surgelés

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Oreillons de quetsches surgelés iqf
Quetsches surgelés IQF
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Oreillons de quetsches surgelés IQF

Description rapide du process

Les oreillons sont obtenus à partir de prunes entières saines et mûres, de couleur uniforme. Les quetsches sont triées, lavées, dénoyautées, et coupées en oreillons, avant d’être surgelées IQF.
 
Pays d’origine : France (Lorraine)


Caractéristiques techniques

Variété : Quetsche de Lorraine
 
Calibre : 80 – 150 pièces/kilo
 
Qualité : pâtisserie ou confiture
 
Brix : >15° Bx
 
pH : 3.2 ± 0.4
 
Fruit garanti non OGM et non ionisé

Période de récolte

Janvier
Février
Mars
Avril
Mai
Juin
Juillet
Aout
Septembre
Octobre
Novembre
Décembre












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