RECETTES

RECETTES PAR LORAGRO

Curry de Pois Chiches

Nombre de personnes : 4 pers - Temps de préparation : 55 min

 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol
 2 oignons émincés
 4 gousses d'ail (écrasées)
 800 g de pois chiches LORAGRO
 450 g de tomate en boîte en morceaux
 1 cuillère à café de sel
 2 cuillères à soupe de pâte de curry ou bien le mélange suivant
 1 cuillère à café de chili en poudre
 1 cuillère à café de paprika
 1 cuillère à café de curcuma (ou curry en poudre)
 1 cuillère à soupe de cumin moulu
 1 cuillère à soupe de coriandre moulue
 1 cuillère à café de massala

Etape 1 : Chauffer l'huile dans une casserole ou une cocotte

Etape 2 : y faire revenir les oignons et l'ail, remuer.

Etape 3 : Ajouter les épices et remuer.

Etape 4 : Ajouter les tomates avec leur jus.

Etape 5 : puis les pois chiches LORAGRO. Mélanger.

Etape 6 : Couvrir et laisser mijoter 20 min à feu doux.

Etape 7 : Saler, ajouter le guaram massala, remuer et prolonger la cuisson de 20 min.

Etape 8 : Servir très chaud

RECETTES PAR LORAGRO

Recette Mini Galettes de lentilles au maïs

Nombre de personnes : 4 pers - Temps de préparation : 20 min - Temps de cuisson : 30 min

1 : Égouttez le maïs.

2 : Pelez et coupez l'oignon. Lavez le persil et détachez les feuilles.

3 : Mixez grossièrement les lentilles LORAGRO avec l'oignon et le persil.

4 : Ajoutez la farine et les œufs pour obtenir une pâte consistante, puis les graines de pavot et le maïs. Mélangez.

5 : Confectionnez des mini galettes dans vos mains farinées. Étalez la chapelure dans une assiette creuse et roulez-y les mini galettes.

6 : Dans une sauteuse, faites chauffer l'huile à feu doux. Faites-y dorer les mini galettes 5 min de chaque côté. Égouttez sur du papier absorbant et déposez-les sur un plat à l'entrée du four chaud, pour les empêcher de refroidir.

7 : Servez dès que toutes les mini galettes sont cuites.